Na mixologia, o estudo da combinação de ingredientes para fazer um cocktail, um dos objetivos é conseguir um novo sabor resultante da mistura dos ingredientes, mas também permitir que cada um deles seja distinguido. É um delicado equilíbrio entre o individual e o coletivo.
Este é um projeto de remodelação de um apartamento num edifício tradicional de Lisboa dos anos 1950 e 1960, conhecido como “rabo de bacalhau”. Essa tipologia caracteriza-se por uma grande compartimentação e uma grande distância entre a cozinha e as áreas sociais da casa.
A estratégia de intervenção teve duas fases: primeiro, demolições pontuais, deixando cicatrizes revestidas a pedra; depois, a adição de um volume contínuo para cozinha e arrumação, cuja geometria autónoma cruza e atravessa os espaços existentes.
A pormenorização é propositadamente ambígua: usa a linguagem do projecto original e deixa duvidas entre preexistência e intervenção, os ingredientes e a mistura resultante.